美食：蒜泥鸡蛋

1.准备原材料：大蒜（若干）和鸡蛋（1～2），去皮。

2.把剥好的蒜放到石臼子里捣碎，可以加少许盐，这样蒜容易捣碎，然后把鸡蛋放进去，捣碎。

3.完成前两步就可以吃了，若想锦上添花就放点香油。刚整好的可能有点辛辣，可以放一会或过夜在吃。把蒜泥鸡蛋抹到饼上或者馒头上，咬一口，哎呀，升仙的感觉，绝对人间美味。

4.这样的小菜，即方便又简单，美味且对身体好。大蒜杀菌消炎，吃点生蒜对身体还是很有好处的！据说大蒜还能抗癌防癌，调节胰岛素、降低血脂，防止血栓，另外大蒜还能"除风湿，破冷风’，对风寒湿类关节炎也有抑制作用。鸡蛋更是营养丰富了，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，而且鸡蛋含有的蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；还富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。心动不如行动，吃起来