牛奶一定要煮沸才行？喝牛奶的误区 千万别犯

牛奶是日常生活中的营养佳品，但是对于牛奶的营养问题也有很多人一直存在着各种认识误区。

1.牛奶一定要煮沸才行?

牛奶消毒的温度并不需要很高的，七十度的时候用3分钟就好，60度的话用6分钟就可以了。如果要把牛奶煮沸的话，那么牛奶中的乳糖就会焦化，这个可能会诱发癌症。而且煮沸的牛奶的钙会出现磷酸沉淀的现象，这个会降低牛奶的营养价值。

2.牛奶是越浓就越好吗?

大家认为的牛奶越浓营养越高，无非就是牛奶的浓度超出了正常的比例标准而已。如果是婴幼儿饮用浓度过高的牛奶很容易引起腹泻、便秘等问题的。

3.牛奶加糖加越多越好?

大家的共识就是没有加糖的牛奶是不好消化的。实际上给牛奶加糖是增加热量，一般一百毫升的牛奶加5克糖即可。