韭菜炒鸡蛋，美味又营养！

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本期给大家介绍一款家常小菜韭菜炒鸡蛋，韭菜炒鸡蛋一道经典的家常菜，不管是上班族还是一个人只要15分钟就能搞定的菜，营养又好吃。

烹饪步骤：

主料

鸡蛋适量韭菜适量

辅料

鸡精适量

1. 韭菜切段。将鸡蛋打入碗中。用打蛋器把鸡蛋搅打均匀。

2. 热锅放油。倒入鸡蛋液大火炒至蛋液起泡，底部凝固。用铲翻面，炒至鸡蛋完全凝固后盛出。

3. 锅内放入适量油，下入韭菜大火翻炒。韭菜变软后再倒入炒好的鸡蛋。加入鸡精、盐快速翻炒均匀即可出锅。

4.出锅。

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