女人想要减肥，每天晚上吃这道菜，赘肉马上甩了

苦菊属菊花的一种，味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，有清热去火，抗菌消炎、益智明目等作用。立秋过后，余热未消，气候干燥，早晚温差逐渐变大。

常常让人感到口干舌燥、疲乏无力，吃什么都觉得没胃口，昨天看到市场有卖苦菊的，平时很难见到有卖的，就买了一朵苦菊，很新鲜，洗洗拌拌就能吃，女人晚餐的最佳选择，吃了刮油甩赘肉，既能守嘴瘾，又不长肉，色泽碧绿，酸甜口味，爽口不失苦菊的原味，味道好极了，简单好做。

【凉拌苦菊】

食材：苦菊1朵、蒜3粒、小米椒2根、熟花生适量、盐、生抽、香醋、白糖适量。

做法：

1、准备1朵苦菊，买的时候要挑选嫩点的，凉拌才爽口。

2、把苦菊一片一片撕开。

3、这个菜是生吃的，一定要清洗干净，过过凉开水。

4、把苦菊切小段，放入盘中备用。

5、熟花生捣碎，蒜粒切末，小米椒切碎，装碗加生抽，香醋，盐、白糖，调成汁。

6、花生碎撒到苦菊上，把调好的汁水，浇在苦菊上。

7、搅拌均匀，放置一会儿，再搅拌一次，连续搅拌上2--3次，直至入味。

8、一道简单、省时的凉拌菜就做好了，看着更有食欲。