胃口不好时，做这道下饭菜，香辣开胃，多吃三碗米饭

胃口不好，食欲不振时总想吃点辣的。严格来说，辣并不是五味的一种，刺 激的并不是味蕾， 而是给口腔带来的一种灼烧感。但是好多爱吃辣的人，享受的就是这种感觉，痛痛快快地吃顿 辣，畅快淋漓地配上啤酒，这滋味，爽极了。痛快之后，就伴随着上火，有嗓子疼的，有起痘的，各种不舒服随之而来。有烹饪专家说用鲜辣椒代替干辣椒可以降低上火的程度，甭管有没有用，今天我要吃辣，开胃下饭。

制作方法：

1：准备洗净的辣椒，切碎。

2：一小把蒜苔洗净切小丁备用。

3：两个鸡蛋打散备用。

4：锅中放适量油，油热下入蒜苔碎和辣椒碎翻炒出香味，拨在一边，下入蛋液，待蛋液凝固，不放盐，下入适量黄豆酱调味，翻炒均匀，炒出酱香味出锅装盘。

这就是我分享的酱炒辣椒蒜苔鸡蛋的做法，香辣十足，酱香浓郁，开胃下饭没的说，卷煎饼，夹馒头，配米饭都绝对下饭。另外：辣椒是自己种的，又香又辣，油烟机弱的都不大管用，所以一定记得开油烟机哦。

喜欢的朋友一定试试，谢谢。