老才臣教你香蕉新吃法，脆皮香蕉，美味如此简单

你知道为什么香蕉是一种吃了会让人开心的食物吗?因为香蕉含有一种色氨酸，能够转化为5-羟色胺，这种物质能够抑制神经递质。通俗的说，它能让心情变得安宁，减轻悲观抑郁的程度，甚至还能减轻疼痛。

香蕉作为日常中极为常见的一种水果，我们来正式认识一下它。

中国是世界上培育香蕉最古老的国家之一，早在汉代就有栽培了，那会儿的名字叫“甘蕉”。据古遗址及文献考证，今陕西韩城市司马迁墓东边约200米有一处古遗址，名曰“扶荔宫”，是汉武帝元鼎六年在上林苑建造的，因为园内种植荔枝而闻名。上林苑面积很广阔，地形也复杂，不但有丰富的天然植被覆盖，还有人工栽植的各种树木，扶荔宫就是专门用来种植南方花果的。在众多花果中，香蕉便是一种，被记录在册。

香蕉主要含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、钾、镁、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E等等，口感微甜细糯，老少皆宜。具有一定的药理作用，近代稽含有记录香蕉“疗肌”。现在的药理细分更为明确，比如全草有利于清热解毒、利尿消肿、安胎等。香蕉皮和果柄有利于高血压。

香蕉果肉在食疗方面则适宜发热、口干、喉癌等癌症病人化疗后食用;有利于消化道溃疡、肺结核病患食用;还适用于高血压、动脉硬化患者。包括众所周知香蕉含有一定量的果胶，对便秘和消化不良有良好效果，还能解酒呢。在运动场上挥汗如雨的运动员也常常会选择休息间隙吃香蕉，因为能补充出汗造成的钾离子流失。

香蕉作为水果需求量前五之一，热量相对较高，100g果肉有90卡左右的热量，但极具饱腹感，是减肥水果的不二之选。香蕉能够加快肠胃运动，促进血液循环，但如果胃里没有食物，就会增加心脏的负担，所以最好不要空腹吃。

今天给你介绍一种并不会减肥的脆皮香蕉球，偶尔满足一下口腹之欲~

主食材：香蕉、鸡蛋、面包糠

调料：沙拉酱、淀粉

步骤

1、香蕉去头尾，扒皮儿切块备用；你也可以选择增根炸~

2、鸡蛋打入淀粉中，拌匀；然后加入清水，再次搅拌均匀；

3、香蕉裹上蛋糊、再均匀地裹一层面包糠；

4、热油时，用手握一握香蕉上的面包糠，减少掉渣；油烧热后放入香蕉球、炸至金黄捞出;

小提示：怎么判断油温呢，插入筷子，筷子周围有小气泡，则温度正好合适;