山西云丘山还流传着当地传统的水席，让游客赞不绝口

民以食为天，去哪旅行，一定要尝尽当地特色美食，在云丘山 八宝 食府可以吃到原生态的味道。这里的食材绿色天然，都是景区内自己种的菜，经过大厨烧制，色香味俱全，既养生、环保，吃得安心。

首先上桌的是几个小凉菜，真是非常精致，颜色搭配很漂亮，味道也清脆可口，开胃非常棒。

这是元帅站稳（黑猪脚）， 八宝 食府的菜品不光色香味俱全，而且取名也很有趣。宝珠满园、玉皇赐金条、相亲相爱等等。

做成玫瑰花形状的馍馍

这道加了杏仁的面条营养又美味，据说大厨精心熬制了好几个小时。

塔尔坡 水席

顾名思义，水席就是像流水一样的席桌，而这次在云丘山也吃到了这样的水席。

何谓水？有两层意思，一是指这些菜大多都是带汤水的菜，而且有着各种的不同菜式，花样繁多且足够美味，二是指上菜速度快，且撤离桌面也快，就像流水一般。抱着好奇之心，我们来到云丘山专门的院落品尝，水席和花馍同在一个院落里。

据说此次的水席菜品多至几十种，而且依旧按照正规的上菜模式，最开始上的就一小碗一小碗的凉菜，那绿油油亮晶晶的小凉菜，看着就胃口大开。

云丘水席荤素搭配，集蒸、煮、烩、炒、汆、煎、炸、烹为佳肴，包括了云丘山当地的特色名菜，是体现云丘山当地菜肴的最高水准，也是招待亲朋宾友的最高礼节。

上了十几种小凉菜后，就开始上热菜，热菜多达二三十种，汤汤水水的香味浓郁，看得大伙实在是忍不住了，那就赶紧开动开动吧。

挑几个喜欢的菜来重点回味下，红汤豆腐，豆腐化渣又麻辣鲜香，非常下饭。

红汤蹄髈，这个皮软糯肉化渣，味道又非常好。

这个应该是烧白类的菜，虽是清汤却不油腻，配以黑色小木耳和绿色葱花，颜色好看又十分解腻。

最让人心仪的是后面的甜汤，有好几种，特别是这道糖水雪梨，真心是太棒了，好吃到停不下来，不是因为肚皮太饱真想再多吃两口。