秋天要多吃秋葵，简单一做，营养解馋又下饭，给肉都不换

导语：转眼间秋天又到了，秋天是收获的季节，田里的庄稼收获了，树上的果实也收获了。逛菜市场的时候，你会发现摊位上多了很多应季的时蔬，应季的蔬菜吃着是最好的。

比反季节的菜更加营养健康。秋天要多吃秋葵，简单一做，营养解馋又下饭，给肉都不换。现在去菜市场买菜，可以看到摊位上有很多新鲜的秋葵，便宜又营养。

秋葵富含维生素A，经常吃可以保护视力，还能增进食欲。快来跟小编一起学习这道虾仁秋葵的做法吧，解馋又下饭。虾仁秋葵

By 狂草配料：

虾仁 150克、黄秋葵 9根、菜籽油 4茶匙、剁椒酱 2茶匙、料酒 2茶匙、淀粉 1茶匙、精盐 1/4茶匙、胡椒粉 1/4茶匙、小葱 2根步骤1.秋葵洗净，切去蒂；

步骤2.水沸、滴几滴油，下秋葵淖水捞出；

步骤3.将秋葵对切开，小葱切断。

步骤4.虾仁开背，放料酒、盐、胡椒粉、淀料，抓匀。

步骤5.油热、小火，下虾仁划至变色捞出；

步骤6.放剁椒酱炒香；

步骤7.中火，倒入秋葵翻炒；

步骤8.下虾仁翻匀；

步骤9.加葱段、淋料酒；

步骤10.大火倒均匀，出锅适当摆式即可。

烹饪小贴士：

润肠通便：秋葵中含有丰富的纤维和果胶，一方面可以促进肠道蠕动，同时还可以吸水膨胀使粪便软化，达到通便的效果。

保护肠胃：秋葵被人体吸收以后分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，并且能够促进胃液分泌、提高食欲，改善人体消化不良。

延缓衰老：秋葵富含维生素C和类胡萝卜素，两种物质属于抗氧化物质，有抗氧化作用，消除体内多余的自由基，避免自由基过度氧化，起到延缓衰老的功效。

减重：秋葵属于低热量食物，含水量高、脂肪少，每100g秋葵只含有0.1g的脂肪，而其中的蛋白质、钙、磷等营养物质含量较丰富，是最佳的减肥食物之一。

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