乾隆爷长寿宝典中的秘药 居然是汉王故地的千年美食

有一种大家都很熟悉而且很好吃的东西原名叫蓣薯。这种东西历史悠久，在冀中平原上早在汉代就有人种植，继而兴于唐代。因唐代宗名预，避名讳改为薯药。到了宋朝，又因宋神宗讳薯，改为山药。改来改去，看的大家头晕，其实说到底就是我们大家都熟悉的白山药、麻山药而已。

虽说历朝历代的皇帝都爱吃这种东西，但是都没留名。只有清朝的乾隆爷是出了名的爱吃山药，主要用于八珍糕。而且就爱吃河北安平的小白嘴山药。所以安平城里的饭店里至今保留了一道名菜：乾隆一品山药。当然，只要您走进安平就会吃到各种以山药做原料的美味佳肴。

说起小白嘴山药还有两段佳话：一说当地著名的崔氏家族独爱小白嘴山药，因崔氏家族出了20余位宰相，将军等显赫人物更是上百余位，故将小白嘴山药赞誉为“宰相山药”。还有一说是西厢记中的崔莺莺因钟爱于此种山药，长此以往长得眉清目秀，唇红齿白。后来老农们便将崔家小姐喜欢的品种称为小白嘴山药。

话说河北安平县的滹沱河畔有一个精壮的汉子叫邱书汉，由于祖上种植山药，自幼便和山药滚在了一起，甚至于人生的经历都离不开小白嘴山药。

上个世纪六十年代初期遇上了灾荒年，冀中大地上几乎是颗粒无收，而老邱的父亲种植的二分地的山药此时却丰收了。原来种植山药的地不能种粮食，因为山药适应沙壤地，而且喜欢干旱不喜潮湿，所以在欠年获得了丰收。老邱的父亲把丰收的山药拉到县城卖了两千块钱，不仅解决了家里的粮食，而且还盖了两间房。此后老邱的父亲便当上了生产队长，带领乡亲们种起了小白嘴山药，成就了一段传奇。

老邱从小就爱山药，十六岁瞒着父亲逃学出去卖山药，为此还被父亲狠狠的踢了两脚，现在想起来有些后悔，因为种地没文化也不行啊！

“安平白山药”已成功注册地理标志证明商标，安平县90%以上的白山药销到北京、上海、天津、广州等大中城市。让这一帝王之家的千年美味走向了大江南北的寻常百姓家。