客家菜（干蒸鸡）

腌鸡(肥)适量

辅料

精盐适量、葱、姜适量、鸡精适量

原汁原味干蒸鸡步骤1

用精盐，姜，葱，均匀的涂抹整鸡全身，提前腌上一小时。鸡膛里也放会比较入味些

将腌好的整只鸡上蒸笼蒸，家里有蒸锅蒸箱的会更方便。我用蒸笼稍慢，蒸一小时，估计蒸箱40-50分钟

出锅后，稍微晾一下，不烫手的时候切块

鸡汁直接浇到鸡身上。热气腾腾的幸福感立刻冒出来啦！

为了好看可以加一些葱姜蒜红辣椒等。