卖猪肉也有大学问！看完网友惊叹：原来我一直吃母猪肉啊

猪肉是我们平时吃吃的肉类中是最常见的一种肉了，而且猪肉的做法也是多种多样的，既可以做红烧肉，还可以家常炒菜用，当然除了信奉佛教的人不吃肉之外，几乎家家户户都会吃猪肉。

不知道大家去菜市场买猪肉的时候是否会发现大多数猪肉上都是盖着章的，而且章的颜色也不一样，有蓝色的还有红色的，那么大家是否清楚为什么会盖有不同的颜色的章呢？

对于这些猪肉到底是盖哪种颜色的章更好吃呢，下面我们就来一起了解一下，大家在买猪肉的时候是应该买红的还是蓝章的，相信了解过后，大家就知道该如何选择了。

之所以在猪肉身上盖章，主要是为了保证猪肉的质量是否合格，而且一般盖章的猪肉都是经过检验合格的猪肉，我们在买猪肉的时候，一定要选择这种盖过章的猪肉，只要盖上章了，说明他的猪肉都是经过国家检测过的，大家在吃的时候也可以放心。而且在盖章的时候也会根据不同的猪肉盖不同的颜色照，有的是蓝色的章，有的是红色的章。

其实他们之所以用不同的颜色来盖章，只是为了区分来自不同地区的猪肉而已，跟猪肉质量没有什么差别，只是地域的区分而已

因此不管是蓝色的章还是红色的章，他的猪肉都是合格的。看到这里有不少网友大呼：原来我一直吃的是母猪肉。

还有一些地区会把蓝色的章盖在公猪肉的身上，而红色的章盖在母猪肉的身上，他们这是为了区别猪肉的来源，因此也都是检验合格的，都是可以吃的。

此外我们大部分所见到的章都是圆形的，当然也会出现少数其他形状的章，比如长方形的或者正方形的。

下面小编就给大家说一下不同形状的章分别代表什么意思吧。

如果猪肉上的章是x形状的话，那么请第一时间举报这个商家，在接下来的就是要告知人们不能购买这种猪肉，因为这种猪肉是不能购买和食用的，而且盖着x形章的猪肉都是有问题的。

还有一张是三角形的，一般盖三角形状的猪肉就说明他的猪肉时间过长了，必须在短时间内出售，而且在出售的时候必须经过高温的处理之后才能卖出去。

当然大家看到盖这种章的猪肉尽量还是别买了，因为他保存的时间已经太长了。

此外盖着椭圆形章的猪肉尽量也不要买，这类猪肉一般都是用作工业炼油用的，因此这种猪肉是不能吃的。

还有如果猪肉上盖的章是长方形的，那么这种猪肉也是不能吃的，他们也是被用来炼制成油的。

因此大家在购买猪肉的时候，一定要看准了它的章的形状，一般来说就买那种盖圆章的猪肉，这是最安全的一种做法了，对于其他形状的大家尽量不要购买。

文章的最后小编再给大家分享一个洗猪肉的小诀窍，一般我们会把买回来的猪肉都会在清水中清洗一下，然后就放到冰箱里了。

其实仅仅这样写的话，并不会洗掉猪肉身上的污渍，我们只需要把猪肉放在淘米水中，浸泡5分钟之后，就会发现猪肉中的污渍会漂浮在淘米水上面，这样清洗出来的猪肉就比较干净了