徽州山里人家藏粗粮，天寒地冻幸有此物香

红薯，我们本地人都叫“山芋”，秋冬天最受欢迎的食物。霜降前后，开始吃红薯的季节。红薯的营养价值：本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古代文献记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”。还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。当代《中华本草》说其：“味甘，性平。归脾、肾经。”“补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘。”

记得小时候生活在农村，那时候没有反季产品这一说，所有的农产品只能吃当季的。想吃红薯就要等霜降。

红薯收回家，巧手的母亲就开始变着花样给我们做各种美食，蒸红薯、烧红薯、红薯饼、红薯糕……。在物质匮乏的年代，这这些都是孩子们眼中最好的美食。产品这一说，所有的农产品只能吃当季的。想吃红薯就要等霜降。

红薯收回家，巧手的母亲就开始变着花样给我们做各种美食，蒸红薯、烧红薯、红薯饼、红薯糕……。在物质匮乏的年代，这这些都是孩子们眼中最好的美食。

来来来看这里，这样做红薯，我能吃一年！

说到红薯就不能不提烤红薯

想想吧 寒风起

吃上一个美味的烤红薯

绝对是秋冬的极致礼物

乡 村 秘 制

蒸红薯

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简约而不简单，掀开锅盖时的扑鼻香味尤为诱人！

煮红薯

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红薯若干、切成块状，按家常菜的烧法，出锅前放入大蒜叶是关键。

红薯粥

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粥加红薯，放入咸猪油是关键，在农村一般用捞饭剩下的米汤熬制，味道更妙！

霜降后，立冬近，

春 天 还 会 远 吗？

综合素材来源：世外田园瑶湾