芋圆这款神仙美食,你会做了吗?
芋圆——一款明明有颜值却要靠内涵来俘获你的美食。作为芋圆的忠实粉丝,始于颜值,忠于口感,陷于内涵。但是你还在选择购买芋圆来满足你的味蕾吗?据说自己做的更香哦!!!今天我们来分享芋圆的制作方法!!!
一个个五颜六色的小团团,用颜值俘获你的心,让你去尝试,用Q弹的内涵让你对它欲罢不能。
材料:紫薯 1个,木薯粉 一小袋,红薯 1个,糖 适量,椰汁 250毫升,葡萄干 一小袋,龟苓膏 一份
芋头切片蒸熟(切薄一点容易熟一点)大概水沸后再蒸15到20分钟即可。
紫薯,红薯,切片蒸熟(切薄一点容易熟一点)大概水沸后再蒸15到20分钟即可。
烧一点开水备用,用来揉面团。避免太干。把红薯压成泥状,加入少许白砂糖,加入80到100克木薯淀粉,木薯淀粉不要一次性全部加入,分3~4次加入。放一点点的热水揉成面团即可。
揉好的面团,取出部分揉成长条,切成小块。
把所有的芋圆准备好。
烧开水,放入适量的芋圆,直到所有的芋圆浮起,就可以捞起~
把芋圆捞起加入椰奶和红豆沙,放入冰箱冷藏后食用,冰凉一夏~
小贴士
红豆沙的做法:红豆泡4小时以上,放适量的水煮大概2小时左右放入适量的冰糖即可。红豆与水的比例1:2。
椰奶的做法:椰浆与牛奶混合均匀即可。
欢迎分享你的制作成果哦!!!!!