木须肉:为什么你做的没有餐馆的爽滑?

木须肉的用料

木耳 1把

鸡蛋 2个

黄瓜 半根

胡萝卜 半根

肉 100克

料酒 1勺

酱油 1勺

耗油 1勺

盐 适量

淀粉 1勺

醋 几滴

香油 几滴木须肉的做法步骤

步骤 1

肉切片备用!

步骤 2

鸡蛋炒熟备用

步骤 3

木耳提前泡好!胡萝卜,黄瓜切片

步骤 4

起锅,烧油,蒜葱炝锅

步骤 5

加入肉片炒至变色

步骤 6

加料酒,酱油,耗油,盐翻炒均匀

步骤 7

倒入配菜翻炒

步骤 8

淀粉加一点水,盐,几滴醋和香油,搅拌均匀!倒入锅中勾芡!翻炒均匀!

步骤 9

出锅!

木须肉的小贴士

肉片可以提前用淀粉和蛋清浆一下!口感更嫩滑!

新三餐食谱,每天一道菜。

喜欢吃的朋友可以多来看看。

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