冬季天气寒冷，三道养胃美食芋头来了

冬季，天气寒冷，空气干燥，在这个季节是最容易生病的季节，特别是老人如果稍不注意就是一场大病，那么在这个季节我们要怎么应对各种健康问题呢？答案是：食补，今天小编就给大家带了三种冬季养胃的芋头美食菜谱，希望大家喜欢。

第一种：芋头排骨煲

材料准备：

排骨、芋头看个人食量；葱姜蒜三宝一定要有；淀粉、香叶、陈皮香料少不了；料酒和“生命之盐”准备。

做法：

第一步：先把买好的排骨，送进清水里洗澡一小时，把血水泡出来，等排骨洗干净后，葱姜蒜、料酒、淀粉、盐一起腌制半个小时，等他们完美的混合在一起。

第二步：芋头洗干净后，放入蒸锅里，等水开了以后继续蒸15分钟，然后把芋头放入冷水中，等一会儿，这样剥皮就简单了。

第三步：煎芋头：热锅倒油，爆香蒜片，等闻到蒜香的时候，放入芋头，等芋头边缘微焦的时候，盛出备用。

第四步：煎排骨：热锅倒油，爆香蒜片、少许桂皮和香叶，放入排骨，煎至边缘微焦，盛出备用。

第五步：把排骨和芋头一起倒入紫砂煲里，倒入过材料2厘米的清水。

*炖的过程中，汤不够加水，记住一定要加温水，不可加凉水。

第六步：关火，盛碗加调味料，散上自己喜欢的调料。

第二种：荔浦芋头

材料准备：芋头、培根、食盐、鸡精、蚝油、香油、植物油。

做法：

第一步：先将芋头洗干净，然后切丝，放入盐、鸡精、香油搅拌均匀，然后腊肉切成碎丁。

第二步：把我们搅拌均匀的芋头丝放入碗中，撒上切成丁的腊肉，上蒸锅蒸10分钟。

第三步：点火起锅倒油，等油9成热的时候，把肉倒在蒸好的芋头丝上。

第三种：芋头扣肉

材料准备：

五花肉，芋头 ，八角，大蒜 ，盐，蜂蜜，老抽 ，腐乳汁，油，勾芡用水淀粉

做法：

第一步：芋头去皮待用，五花肉洗净放入汤锅，加入八角，五花肉煮至七成熟取出。

第二步：用牙签在肉上打几个小洞，用大约5毫升的老抽均匀涂抹五花肉表面。

第三步：把处理好的五花肉切片，芋头也切片，大蒜切片等待备用。

第四步：把蜂蜜、盐、老抽、油、腐乳汁和大蒜搅拌成调味汁备用。

第五步：给芋头片和五花肉片用调料涂抹均匀，弄好后，把它们按芋头一片，肉片一片在碗里摆好，上锅蒸30分钟。

第六步：扣肉蒸好后，另起锅将水淀粉和5ml加热勾芡，浇至刚才蒸好的扣肉上即可

三道适合冬季的养胃芋头美食，不知道大家学会了吗？