纸杯蛋糕，小孩很爱吃，在家也能享受蛋糕房手艺的味道

每个家庭都有小孩，自己动手做蛋糕，孩子会更喜欢，天天惦记啥时候给他做蛋糕，吃外面买的不知道他们的原料的来源，自己做的更健康。

材料准备：鸡蛋5个、细砂糖25克（加入蛋黄中）、玉米油40克、牛奶40克、低筋面粉85克、细砂糖50克（加入蛋白中）。

第一步：用2个盆，分离好蛋清和蛋黄（分蛋一定要小心，可以借助分蛋器，不要把蛋黄弄破了）

第二步：在蛋黄中加入25克细砂糖，40克玉米油，40克牛奶搅拌均匀。（玉米油可以用大豆油代替）

第三步：往上一步搅拌均匀的蛋黄糊中加入85克低筋面粉

第四步：蛋清开始打发，50克细砂糖分三次加入打发，用电动打蛋器高速打发。

第五步：将打发好的蛋清的三分之一倒入混合好的蛋黄糊中，搅拌均匀就好

第六步：然后再倒入剩余的三分之二蛋清，继续均匀搅拌

第七步：摆好小纸杯，准备装杯子，可以自己制作一个小袋子，挤入杯子中。

第八步：把装好的蛋糕液放入烤箱中，放入预热好烤箱中层150度45分钟，（有经验的可以自己调时间把控）

第九步：成品出炉，先来尝尝味道这么样

柔软，有奶香，和蛋糕房的差不多小贴士

1.奶油比较浓稠，面粉相对要放少一些。

2.蛋白盆要保证无油无水无蛋黄。

3.色拉油用玉米油会口感更好。

4.可以添加自己喜欢的口味放在蛋糕里面。

5.如果没有烤箱，可以试一下电饭煲，会有意外的惊喜哦。