病从口入！医生：饮食健康，可以预防这4种常见癌症

癌症离我们有多远，完全取决于你自己，为什么这么说呢？因为大多数癌症的发生都与我们的不良饮食习惯有关。

其中最具代表性的就是消化道肿瘤，我国消化道肿瘤发病率远高于全球平均水平，消化道肿瘤发病率占全球的42%。

消化道肿瘤在我国不仅发病率高，而且死亡率也高，在我国各大恶性肿瘤死亡率排行前5的名单中，有4种都是消化道肿瘤，它们就是肝癌、胃癌、食管癌、结直肠癌分别排列在第2、3、4、5位。一起来看看它们都是如何被吃出来的。肝癌

受潮发霉的大米、花生、玉米、坚果中含有黄曲霉毒素，长期食用易导致肝癌。

建议合理存储食物，如果发现食物变质，哪怕只有轻微的霉味也要坚决扔掉。对于霉变食物千万不能抱着节省的心理。如果吃到发苦霉变的坚果，应该赶紧吐掉，马上漱口。

胃癌

腌制食品含有大量亚硝酸盐，该物质进入胃部后会转化为致癌物质亚硝胺，又比如过咸或过辣食物会刺激胃粘膜，极易诱发胃溃疡并增加胃癌患病率。

建议日常饮食以新鲜营养为主，少吃高盐腌制食品，饮食宜清淡而不宜辛辣刺激，同时注意饮食卫生，注意预防感染幽门螺杆菌。

食管癌

高温食物会损伤食道黏膜，严重时导致食道起泡、溃烂、出血，反复如此就有癌变的可能，另外经常吃霉变食物极易感染黄曲霉菌，该致癌物质也是引发食道癌的祸首。

饮食注意卫生，不要食用过烫、发霉、高盐腌制的食物，不要趁热吃，刚出锅稍微等放一会再食用，吃饭要细嚼慢咽，食物温度保持在50℃以下为最佳。

结直肠癌

如今，生活水平不断提高，吃肉太多，吃菜太少，导致营养不均衡，容易出现便秘，长期便秘，会迫使肠道反复吸收有害物质，容易诱发肠癌。

建议大家吃肉和吃菜的比例最好在1∶5~1∶4之间，并且每天吃50~100克杂粮。

病从口入，我们一定要注意饮食健康，拒绝不良饮食习惯，远离癌症。

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