又香又酥！太诱人了，揉个面团就能做，娃都抢着要吃！

妈妈们在做辅食时除了常见的面条、米饭外，还可以给宝宝做些小烧饼，小馒头，让宝宝拿在手里吃，锻炼宝宝的手部动作。

今天大萌和大家分享一个不用和馅，用家里常备的花生酱就能做的小烧饼，保证又香又酥，娃爱吃！

推荐月龄：1岁+

使用厨具：刮板、烤箱

中筋面粉 / 200g

温水 / 120g

酵母 / 2g

细砂糖 / 8g

花生酱 / 50g

香油 / 6g

芝麻 / 少量

操作步骤

1、准备食材。

2、酵母粉倒入水中搅拌均匀，静置3分钟。

3、糖与面粉混合，倒入酵母水。

4、揉成一个较光滑的面团，盖上保鲜膜常温静置30分钟。

5、准备50g花生酱和6g香油。

6、搅拌均匀。

7、醒发好的面团取出，擀成一个大片状。

8、用刮板切成长方形。

9、均匀涂抹上花生酱。

10、自下而上的卷起。

11、用刮板均匀切开。

12、慢慢抻长，两端对折。

13、再慢慢抻长，两个开口对折捏上。

14、捏口向下，用手压成一个一个饼状，慢慢整形成一个圆饼状。

15、放入烤盘，表面薄刷蛋液（或刷水）后撒上芝麻。

16、烤箱180度烤15-20min。

17、喷香喷香的小烧饼，吃起来外酥里软，从里到外都透着香气。

1、制作时需注意哪些小点?

大萌：花生酱可以替换成芝麻酱或者红糖。混合酵母的水温不可过高，宁可凉也不要热。不用烤箱用平底煎锅烙也可以。

2、食谱中的香油是什么油？

大萌：香油即为 芝麻油或麻油，是从芝麻中提炼出来的，味道特别香，故叫香油。放在烧饼里加热后香气会更加的诱人， 可以增进宝宝食欲。

3、食谱中的食物均可根据宝宝习惯的性状处理。

今天分享的花生酱发面小烧饼又是一款全家都可以一起品尝的美味，香酥诱人，一口一个，赶紧收藏做起来吧。

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