海鲈鱼、胡萝卜炒鲜鲍鱼片

▼ 轻口味烧海鲈鱼。也是年前从青岛寄来的存货，这种新鲜海鱼一上岸就马上急冻，口感还是相当不错的，虽然跟鲜活时无法比拟，但海鱼毕竟是海鱼，自身的海水咸香味就挺迷人。这种海鲈鱼跟大鲳鱼肉质很接近，还不错。

▼ 胡萝卜青椒炒鲍鱼片。跑腿师傅从超市代买的鲜活鲍鱼，上吃的鲍鱼仔是拿来清蒸的，今天换个花样，炒片吃。方法很简单：活鲍鱼入沸水中焯一分钟左右就差不多脱壳了，捞出后冷水冲洗、揪掉内脏，改刀切薄片。然后起锅爆香姜蒜粒，三种食材一起下锅翻炒，加少许盐调味足矣。这种做法能充分享受到鲍鱼的鲜香味儿。胡萝卜偏甜，所以炒这道菜无需放糖，青椒建议选用不辣的那种，老少皆宜噢！参考菜谱：1、韭菜鲍鱼片 2、蒜蓉蒸鲍鱼仔

▼ 肉末烧土豆。这菜省事儿又美味，爆香蒜粒和肉末，土豆下锅翻炒均匀，加水没过土豆，加盐和少许味极鲜调味，盖上锅盖煮沸后转中火炖熟至收汁即可，一般15分钟左右就能搞定，视土豆品质，灵活掌握时间即可。参考菜谱：1、红烧小土豆 2、土豆烧鸡块

▼ 蒜蓉菠菜。盒马的菠菜年后买过两次了，真是挺新鲜。大家如果在盒马下单的时候，不妨点一盒试试。参考菜谱： 1、蒜蓉菠菜的做法 2、不爱吃菠菜？您不妨试试这道菠菜花生