茄汁糖醋荷包蛋

「 茄汁糖醋荷包蛋」

颜值：★★★★★ 难易度：★★ 材料复杂度：★★

0失败的茄汁糖醋荷包蛋，巨下饭，吃完连汁都要拿来拌饭！关键材料超少，相信我，一定要试一次。

【所需食材】

鸡蛋、小米椒、葱花、糖醋酱汁：2勺白糖+小半勺盐+2勺番茄汁+2勺蚝油+1勺生抽+2勺陈醋。

【做法步骤】

①把糖醋酱汁的材料全部放进碗里拌匀备用。

②锅里放油烧热，打入鸡蛋小火煎至底部凝固后翻面，煎至两面焦黄，倒入糖醋汁，放入小米椒和葱花翻炒拌匀，煮滚即可熄火。

③酱汁酸酸甜甜，鸡蛋外焦里嫩，真的太好吃了，请准备好舔盘子！