不用烤箱不发酵！香脆补铁又多层，这次保证不失手

周末做什么最合适？

于我而言，拍拍绿植、晒晒太阳，再做上一锅脆香小饼干和孩子一起分享，绝对是温暖又幸福的事情了。

【随手拍的多肉，偷偷放进了视频里】

而今天这份零食真的绝了，可操作度能甩面包蛋糕2条街，不打发、不发酵、不费力，就算你没有烤箱，平底锅也照样能做的好吃。

光这个层次分明的三角造型就很特别了，一圈脆皮、一圈肉松，脆里透着咸香，层层叠加在一起甚是好吃。

你只需要准备好4种食材，剩下的就是跟着我一步步来操作，我保证，哪怕你从来都没敢尝试过烘焙类，也能因为它，狠狠地骄傲上一把。

好咀嚼、好抓取，作为手指食物它可不仅仅是满足口欲的零食，更是补充营养的加餐辅食。

饱腹的面粉、补充蛋白质的鸡蛋，还有补铁的肉松，不加糖也没有任何添加剂，超市买来的饼干，还真没法跟咱们自制的比。

吃的就是这份安全健康，香脆补铁！- 平底锅版小饼干 -

· 参考月龄 ·

12个月以上，对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·

低筋粉 100克 / 鸡蛋 1个

海苔肉松 25克 / 玉米油 15克

以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食用量

先在低筋粉中加入玉米油，然后打入1个鸡蛋，将食材搅拌成絮状。

*鸡蛋的去皮重量是54克，你们可以根据这个数据来调整面粉克数。鸡蛋太大就多加点面粉，鸡蛋小就少加点。

*如果不用玉米油，用隔水融化好的黄油也可以。像花生油那种味道比较大的我就不建议替换了，会很影响口感。

然后将面絮用手掌心的力量揉成光滑的面团。

然后将面团整理成条状，再用擀面杖擀成长方形的面片。

面片表面均匀地撒上一层肉松。

*自从2年前我淘到这款低糖低钠，适合宝宝吃的芝麻海苔肉松就再也没换过品牌了，好吃补铁，真真是个辅食神器。点击查看购买芝麻海苔肉松

*注意，两侧要留出来一点边缘，不要撒肉松，方便包裹。肉松也可以替换成果干碎或者紫薯泥、南瓜泥什么的。

然后从底端往上卷起，面卷用保鲜膜裹紧。

用手将面卷整理成三角形状。

*因为面团是偏软的，又有保鲜膜裹着，你们就按照自己喜欢的形状来捏就好。

三角卷做好后，带着保鲜膜全部放入冰箱内，冷冻2小时左右。

*冷冻的目的是为了让小饼干定型，否则直接切成小块就全都散掉了。

冷冻结束后取出，去掉保鲜膜，用刀切成小片状。

*注意！因为它有很多层次，所以切的时候一定要慢慢的，确保肉松饼干不会散掉或者切碎。

将小饼干直接放入不粘锅中，开小火煎至底部微黄后翻面。

*我这次是没有刷油的，底部的肉松有一点点糊，你们制作的时候可以在锅内刷一层薄油。

*烤箱版：家里有烤箱的姐妹，我建议直接用烤箱来操作，口感会比不粘锅版更酥脆。将烤箱调制上下火160度20分钟即可。

煎至两面熟透后取出。

香脆咸香，营养健康，绝对是那种一吃就停不下来的，超简单小零食了！