血脂检查，胆固醇高？10种食物是降低胆固醇的“良药”

胆固醇是人体的一种重要物质，可以帮助合成肾上腺皮质激素一性激素等等，除此以外，还是构成细胞膜的重要因素。虽然说胆固醇对身体有很大的好处，但也并非胆固醇含量越高越好，需要有一个标准数值。

一般情况下，判断胆固醇的数值需要核算总胆固醇的含量，包括身体内的胆固醇酯以及一些其他的游离胆固醇，而胆固醇的含量是检查肝功能的一项指标。

胆固醇的正常指标，其实在儿童身上以及成人身上是不同的，一般情况下，儿童胆固醇的正常指标处于3.12～5.20毫摩/升，而在成年人身上胆固醇的正常指标处于2.86～5.98毫摩/升之间。将这些数值作为一个参考跟自己检查出来的胆固醇含量进行比对，就可以了解自己的健康状况。

胆固醇只有在正常的范围之内才是合理的，一旦超过这个范围将会对健康造成一定的伤害，给身体造成负担。

胆固醇的分类

一般称胆固醇的分类，有低密度胆固醇与高密度胆固醇：

低密度胆固醇：被称为「坏」的胆固醇，所以愈低愈好。低密度胆固醇因黏稠、流动性慢，会累积黏附在血管壁上而造成血管硬化现象。

高密度脂蛋白胆固醇：被称为「好」的胆固醇，所以愈高愈好。高密度胆固醇因在血液中流动性较快，因此扮演着身体清道夫的角色。

胆固醇高的危害

1、加快前列腺癌的生长速度，会引发肾衰竭脂类的肾脏疾病。

2、减少人的寿命，尤其是男性的寿命同时和血管有关的中风几率会随着增加。

3、阻塞心脏动脉和使其变窄，更容易引发心脏病。

4、使骨质疏松症的可能性变高，同时过多摄入胆固醇可导致牙周病、牙和牙隙之间的沟隙会扩大。由此可见，胆固醇高的患者要及时到医院进行治疗，以免延误病情，导致病情恶化。

10种食物有助降低胆固醇

1.海带：含丰富的牛黄酸，可降低血压及胆汁中的胆固醇;含食物纤维褐藻酸，也可以抑制胆固醇的吸收，促进排泄。

2.红茶：红茶是一种完全发酵的茶，茶黄素是红茶中最重要的生理活性物质。茶黄素能够抑制合成酶的活性，从而能够有效的抑制胆固醇的合成。

3.大蒜：平凡的大蒜最近一直被发现在健康上的价值。纽约的研究人员研究发现，大蒜可以降低总胆固醇，也可以降低坏的胆固醇。

4.甘蓝：这也是一种极好的降低胆固醇的食物。甘蓝之中有一种物质是专门抑制胆固醇产生的。甘蓝生吃比煮熟了吃降低胆固醇的作用还更大。

5.葡萄柚：葡萄柚中有一种可溶性纤维可以降低LDL，美国佛罗里达大学研究发现，每天吃两杯半的葡萄柚果肉，可以降低10%的LDL。

6.苹果：苹果和其他含有丰富果胶的水果，都可以降低坏的胆固醇(LDL)。苹果中还含有另一项物质维生素K1，也能延缓LDL氧化。

7.橄榄油：它的单元不饱和脂肪酸可以降低胆固醇，维持好的胆固醇的量。它的维生素E、多酚等抗氧化物质，能让坏的胆固醇免于被氧化。

8.胡萝卜：富含果胶酸钙，与胆汁酸发生反应后排出体外。身体要产生胆汁酸势会动用血液中的胆固醇，促使血液中胆固醇的水平降低。

9.燕麦：燕麦中主要破坏胆固醇的物质，叫做「β-聚葡萄糖」，是一种可溶性纤维，能妨碍胆固醇的制造与吸收。

10.黄豆：豆类是大自然中最便宜、最普遍、最有效的抗胆固醇食物。每天吃28克的豆类食物，可以降低总胆固醇、LDL(坏的胆固醇)和三酸甘油脂。

注意

▶胆固醇高患者，避免进食富含胆固醇的食物，如猪肾、猪肝、鸡肝、虾皮、鲜蟹黄、鹌鹑蛋、羊头肉、松花鸭蛋、咸鸭蛋、鸭蛋黄、鸡蛋黄、猪脑等食物。

▶注意不要暴饮暴食，不要吃油炸食品等等这些不健康的饮食方式。还要多参加一些户外运动，如晨跑、太极拳等。

血脂异常的患者，如果无法透过改变生活习惯使低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C) 下降，长期下来就可能提高心血管疾病的风险，所以应该尽早接受他汀类药物治疗，对心血管也能起到保护的作用。