适合糖尿病人食用的5款养生粥

原标题:适合糖尿病人食用的5款养生粥

喝粥被认为是糖尿病饮食的大忌,尤其是白米粥。这是因为人对粥的吸收很快,食用后很容易使餐后血糖迅速上升。

那糖尿病患者就不能喝粥了吗?其实,掌握适宜的烹调方法,选对熬粥的材料,糖尿病患者同样能够享受美味、营养、安全的粥。

一、玉米须粥

1.原料

玉米须30克,粳米100克。

2.制作方法

将玉米须洗净,切成碎小段,放入锅中,加水煮开,取出玉米须纱袋,滤尽渣汁。把粳米洗净,放入锅内一起煮,粥黏稠即成。

3. 适用人群

能降低血糖,预防糖尿病,适用于各型糖尿病人群食用。

二、芸豆粥

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1. 原料

芸豆、大米各适量。

2. 制作方法

芸豆用清水浸泡约1小时后倒入锅中煮开,改小火焖约1小时,待芸豆开花后加入大米,同煮约20分钟即可。

3. 适用人群

适合糖尿病患者常食。

三、排骨糙米粥

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1. 原料

排骨,糙米,葱花,葱,姜,料酒,盐,味精。

2. 制作方法

排骨剁成小块,入沸水锅中焯水后,放入碗中,加入葱、姜、料酒,入笼蒸熟取出;糙米淘洗干净。取锅置火上,倒入清水烧沸,入糙米煮沸后用小火烧至粥稠,加入排骨,再用盐、味精调味后装碗,撒上葱花食用。

3. 功效

补气、养血、补虚、滋阴,很好的帮助胰脏器官分泌胰岛素,因而能降低血糖。

四、山药粥

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1. 原料

山药30克,粳米50克。

2. 制作方法

山药去皮洗净切块,待粳米煮至8成熟时,加入同煮至熟即可。一次不可过量食用。

3. 适用人群

用于糖尿病患者脾、肾两虚大便溏泻者。

五、芹菜粥

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1. 原料

芹菜连根50克,粳米50克。

2. 制作方法

将芹菜洗净,切段,粳米淘净。芹菜、粳米放进锅内,倒入清水适量,用旺火烧开后转用小火炖至米烂成粥,再放入少许盐和味精,搅匀即可。

3. 适用人群

适用于治疗糖尿病合并有高血压眩晕者。

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