快手版的蛋挞,步骤简单,材料简单,但口味不简单

大家好,我是美食记的大碗,用最简单的食材做出最美味的菜!

甜品店中一个个的蛋挞总能吸引我们的目光,离得很远就能闻到烤蛋挞的香味。但是甜品店中的蛋挞价格不低糖份也很大,吃起来稍稍有负担呢。其实,蛋挞可以是非常快手的小甜点哦,制作材料也是丰俭由人。今天,我和大家分享一种极其快手的做法,做法步骤简单,材料简单,但口感滋味都很好,可以在家试着做做哦。食材

蛋挞皮10-12个,蛋挞液,鸡蛋2个蛋液共约120克,牛奶120克,蜂蜜15克,白砂糖5克烹饪步骤

步骤1

简述一下材料:这个配方的蛋挞液加入了一些蜂蜜,所以白砂糖的份量很小,仅仅5克,比较好融化在液体中,所以操作环节上减少了加热的步骤。本配方是很不甜的口味,突出蛋奶香。喜甜的朋友可以依喜好增加白砂糖的量。

步骤2

将牛奶,全蛋,白砂糖,蜂蜜放入盆中

步骤3

用搅拌器打到完全均匀。

步骤4

将蛋挞液过筛两次。虽然是超快手操作,这一步也千万不能省哦,这是蛋挞滑嫩的关键。

步骤5

过滤后的筛网上会残留些杂质和泡沫。

步骤6

摆好蛋挞皮,将蛋挞液倒入8-9分满。

步骤7

烤箱预热210度,烤30分钟。每个人的烤箱不一样,主要看蛋挞的状态来判断烤的时间,蛋挞皮颜色略焦,蛋挞液凝固表面颜色加深就可以了。(图中是六个原味蛋挞,六个流心蛋挞)

步骤8

烤到这个状态就行了。

步骤9

可以享用了。

步骤10

满屋飘香感谢每位读者的用心阅读,看了我的文章能够对您有所帮助,喜欢做菜的可以关注我,如有疑问请在本文章下方评论区给我留言,说一说您有什么好的建议和看法,欢迎在下方评论哦。

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