当豆笋遇上五花肉，美味势不可挡

从小我就爱吃肉，因为我爸爸最爱肉，我随我爸爸。爸爸最爱的就是红烧肉，隔三岔五就要烧上一回，小时候我是吃爸爸做的红烧肉，等我长大了就是爸爸吃我做的红烧肉了。记得高中的时候，妈妈上班，我就每周给爸爸做一次红烧肉了，那水准是青出于蓝而胜于蓝啊，每次都把爸爸吃得满嘴流油，屁颠屁颠滴。所以红烧肉永远是我的最拿手的菜，连我弟都说是被我做的红烧肉给勾上贼船的，现在有一阵子不给他做，他还很委屈。

自从物价上涨，我觉得烧肉就得添加点东西了，要学会过日子不是，土豆烧肉，萝卜烧肉，今个来个豆笋烧肉，其实光吃肉也有点腻，加点食材放进去正好解腻又实惠，何乐而不为呢？豆笋也是大家都喜欢的，烧起肉来那叫一个香啊，我反正是大爱了。

做法：五花肉切块，豆笋事先冷水泡半天，泡好后切段

锅里放少许油，爆香八角桂皮干辣椒，然后把五花肉放下去煸炒出油，这一步很重要，这样肉吃起来不腻

加酱油上色，然后倒入没过肉的水，加少许醋，大火烧开后盖上盖小火焖烧，大概四十分钟后，水剩下小半时加入豆笋，然后大火开始翻炒，直到收汁，加少许味精即可出锅，注意豆笋一定不要先放，否则会软塌塌的没有口感。

豆笋入味又有嚼劲，五花肉也吸收了豆香，略带微甜，只是相得益彰，美味无比啊