最靠谱的86条健康辟谣贴，你想知道的都在这里，别再搞错了
原标题：最靠谱的86条健康辟谣贴，你想知道的都在这里，别再搞错了
2020，没有什么比健康更重要的了~
今天，小编奉上新年最实用的礼物：
《86条健康辟谣帖》！
浓缩全年145万字精华知识，
从饮食、运动到生活习惯，
86 条谣言，一次全辟掉！
2020年，让我们一起守护你和全家人的健康！
健康饮食篇
1、没有负卡路里食物，只要是食物就有热量，世界上最低热量的东西是水。
2、喝果汁不等同于吃水果，一杯果汁需要很多水果才能榨出来，果糖很多，而且过滤了纤维，喝多只能发胖。
3、无糖减肥饼干等食物不一定能减肥，它们碳水（如淀粉）依然很高。
4、"无糖"不等于没有糖。预包装食物每100克或100毫升添加糖低于0.5克，就可以声称自己无糖。
5、无糖饼干不一定无糖，商家说的可能是"不添加蔗糖"，但有可能会加麦芽糖、蜂蜜、果葡糖浆等。
6、零脂肪的食物热量不一定低，通常可能会增加糖来优化口感，从而增加热量。
7、吃牛油果不减肥。牛油果热量很高，不能吃太多，但它却是非常好的脂肪来源。
8、不建议通过膳食纤维饼干补充膳食纤维，这类饼干其实纤维含量并不高，而且脂肪却很高。
9、不是所有的酸奶都适合减肥，一些风味酸乳或风味发酵乳，添加糖量比某些碳酸饮料都高。
10、零脂肪酸奶热量不一定低，商家可能会通过加入大量糖来优化口感，因此碳水和热量都很高。
11、乳酸菌饮料促进消化的效果有限，很多都属于高糖高碳水的饮料，想要消化好，多吃天然蔬菜水果，省力省钱还不长肉。
12、酥、味、脆、柳，如果一个"健康食物"带上这4个字，那就肯定不健康，比如桃酥、黄桃风味酸奶、蔬果脆、鱼柳。一般脂肪或者糖分含量都不低。
13、沙拉的热量可能比汉堡还高，如果你的沙拉含有大量肥腻的沙拉酱、奶酪、碳水、果干等，这份沙拉只会让你越吃越胖。
14、果脯热量可能很低，但往往钠含量会很高，因此也不是健康的零嘴。
15、蔬脆片不是健康食物，为了让口感好，会添加大量的油、盐等，所以热量比天然蔬菜高很多，但营养价值却很低。
16、看似清淡的日料热量并不低。日料里大多食物热量都不低，一不小心就会吃多，一顿下来热量上千，如果喜爱吃又怕胖应该减少寿司、寿喜锅、天妇罗等油炸高碳水的食物的摄入。
17、水果不甜≠糖分少。水果中含有果糖、蔗糖、淀粉、葡萄糖等，占比不同就会影响甜度，像火龙果、人参果淀粉含量偏多，没什么甜味但热量高。想要减肥的伙伴千万不要用水果代餐，反而容易热量超标。
饮食、生活误区篇
18、红枣补血效果并不好。每100g鲜枣只含铁1mg，干枣也就2mg，而且红枣中的铁属于植物来源，吸收效果也不好。常见的肝脏、红肉、动物血等都是含铁量和吸收利用率都很高的食物。
19、小西红柿不是转基因产品，它才是"原始"的西红柿，平时吃的大个头的西红柿，才是有人类干预的衍生品种。
20、菠菜含铁并不高，每100克中仅为2.9毫克。而菠菜中的铁就属于非血红蛋白铁，比红肉中的血红蛋白铁利用率低很多。
21、菠菜可以和豆腐同食。菠菜烹饪过程中，草酸含量会大量减少。而且与豆腐中的钙结合，反而能防止草酸大量进入血液，而形成的草酸钙，也会沉淀在消化道里随粪便排出体外，并不会造成结石。
22、西红柿+螃蟹≠砒霜！螃蟹的砷是存在的，但绝大部分是有机砷，无机砷含量远小于0.5mg/kg。一两百毫克的微生素c，不会通过还原作用产生大量有毒的三价砷。
23、蛋黄可以吃！人体存在调节机制，一旦外源性摄入胆固醇过多，肝脏便会减少自身合成量。2015年版的《美国居民膳食指南》中，也取消了每日食物中摄入胆固醇为300毫克的限制。
24、喝骨头汤只补脂肪不补钙！虽然骨头里有大量的钙，却主要是以羟磷灰石的结晶存在，它是不溶于水的。而且骨头汤中脂肪含量很高，所以并不建议多喝。乳制品、豆制品、海产品都是高钙食物。
25、猪蹄等骨胶原蛋白不会让你变美。胶原蛋白是大分子蛋白质，和鸡蛋等其它蛋白质一样，最后被消化成氨基酸，吃多只能让你发胖。
26、你吃的全麦面包可能是假的。如果配料表上前3名是油、糖、或者小麦粉，都是假的全麦面包。
27、想买真正的全麦面包，首先得看配料表，第一位是全麦面粉（一字不差），且添加量不少于50%，少油少糖，才算是及格的全麦面包。
28、全麦面包和白面包的热量相差不大，甚至会更高，但它含有丰富的膳食纤维，饱腹感会更强，这是全麦面包的好处。
29、麦片不一定健康，特别是添加了很多糖、风味坚果果干的麦片，同等质量下热量比馒头米饭还高。最健康的麦片是没有任何添加物的原味麦片。
30、有机食品并没有更健康。不论从营养价值和口感上，有机食品和普通食品没有差别，花3倍的价格吃一样的东西，划不来，想要更健康的饮食，还是远离垃圾食品吧。
31、有筋的蔬菜，不代表膳食纤维含量高。
32、不必可以追求脱脂牛奶。每天喝半斤到一斤全脂牛奶，对大多数体重和血脂正常的成年人来说，是完全有益健康的。血脂紊乱者尤其是心脑血管患者，则建议喝脱脂牛奶。
33、酒精即使少量也对身体有害。如果一定要喝酒，男性一天饮用酒的酒精量不超过25克，女性不超过15克。
34、运动饮料并非必需品，尤其对于不运动或普通强度的运动来说，运动饮料反而容易摄入过多糖分和钠。
35、能量饮料中含有大量咖啡因，确实能帮助提神醒脑，但要注意控制咖啡因的摄入量。
36、能量饮料含大量糖分，对健身减肥人士并不友好。
37、对于肾脏健康的人而言，补充蛋白粉并不会对肾脏产生危害。
38、蛋白粉只能补充蛋白质，不能代替所有食物，否则必然营养不良。
39、喝红糖水可以止疼？喝红糖水并不能止疼，还会导致发胖。为什么有人觉得有效？可能是热乎乎的红糖水让人感觉"暖暖的很舒服"，喝热水也可以有同样的效果！
40、大姨妈期间吃不胖？别傻！吃多了盈余的热量都会转化为脂肪储存起来。为什么有的女生经期后掉秤？很正常。身体水肿，子宫内膜增厚，体重增加；月经期出血、水肿消失，体重自然也会有所下降。
41、喜欢吃"又咸又甜"的东西？和糖类似，盐也会让人上瘾！糖瘾和盐瘾还会相互促进影响，盐吃得越多，甜饮料喝得就越多。试着少吃一点甜甜咸咸的零食，也许你会突然发现，自己慢慢变瘦了呢。
减肥必须吃水煮一切？NO！健康的饮食并不是没有调味、没有脂肪。只要选择真实的食物，合理搭配比例，好好吃饭，体型自然会变好！
43、减脂期不能喝饮料？咖啡来帮你！咖啡因除了提神，还可以提高代谢率3-11%，显著提高运动中的能量消耗和脂肪消耗。市售咖啡里含脂肪+糖较多，推荐喝黑咖啡。
44、吃火锅涮蔬菜更容易长胖。火锅底汤重油重盐，涮菜时绿叶类菜都会吸走很多油、盐，让你摄入了更多热量。怕胖又想吃火锅，就建议多涮菌菇类、瘦肉片或海鲜类等。
45、喝茶不能刮走体内油脂。茶叶本身并不含有任何分解脂肪的物质，但其中的茶多酚、咖啡因、茶碱等能够刺激人体分泌胃酸，加速肠道蠕动，最终达到促消化的效果，加速消化≠分解脂肪，市面上的刮油茶也是加了添加剂让你一直拉肚子产生刮油的错觉。
46、微波炉的确会产生辐射，但微波炉产生的辐射属于非电离辐射，是电磁波的一种，
介于无线电波与红外线之间，对人体无害。
47、风靡全球的间歇性禁食，我要试试吗？不一定。虽然间歇性禁食被证实有多种健康益处。不过，健康这件事，并没有一个适合所有人的完美方案。唯一的方法就是自己去尝试，找到最适合自己的那个。
48、脂肪脸、脂肪腿打瘦脸、瘦腿针没有用。瘦脸针和瘦腿针的原理是让肌肉失活，并不是会让脂肪变少，减脂还是靠运动消耗吧，不要白花钱啦。
49、塑形衣、矫正背带都没法帮你变美！身体被用外力被「掰」回正确位置，并不等于薄弱肌群得到锻炼。想真正有效的改善姿态，这些"矫正神器"真的帮不了你。
50、微波加热不会产生致癌物。微波加热的主要介质是水，加热的原理是对食物中的水产生分子振荡，从而产生热。它不会改变化学链，也不会让元素衰变成同位素。
51、剩饭剩菜不需要放凉后，再放进冰箱。尽量减少食物冷却时间，能减少细菌繁殖。
饮食习惯篇
52、进食速度过快是你发胖的首要原因。吃太快会让你已经很饱，大脑却还是会让你有没有吃够的念头，等你觉得饱的时候已经超量多吃了1倍的餐，热量摄入自然也就翻倍。
53、调整进食顺序可以瘦。吃饭的时候遵循蔬菜→汤→蛋白质→主食的顺序，可以让热量摄入减少一半，也能保持更长久的饱腹感。
54、睡前喝酒不能助眠。睡前喝酒可以快速让你产生困意，但也会让你在半夜清醒，身体完整休息时间被破坏，睡眠质量下降，对第二天大脑工作也会产生影响。
55、馋≠饿。饿是基于生理上的，是身体缺乏能量需要进食给出的信号；馋是基于心理上的，是在吃饱的情况下对想吃的食物仍然产生渴望，通常会大量摄入额外热量，当你想吃的时候一定要分辨清到底是真的饿还是馋。
75、拉伸≠拉韧带！我们常说的拉伸，其实拉的是肌肉和筋膜，不是韧带！不是韧带！不是韧带！
76、拉伸不能瘦腿！拉伸不会对肌肉的外观产生任何变化。拉伸确实会让肌纤维变长，但变长的是肌纤维的最大长度。比如一字马的时候，双腿可以劈得更开了。
77、裹上保鲜膜运动并不会让你瘦得更快，只是显得汗多而已。出汗多不等于瘦得多、瘦得快！
78、上了年纪不适合做力量训练？NO！上了年纪才更应该做！不运动人群在40岁之后，会经历较大幅度的肌肉量减少。进行力量训练有助于维持骨骼健康、肌肉力量。只要使用正确的动作、合适的重量，就不用过于担心受伤。
79、女生举铁会变成金刚芭比？想得美！女性在肌肉增长方面有先天的激素"劣势"，并不需要太过担心长肌肉。想练出强壮的肌肉，要长期大强度的科学训练、科学饮食（多少男生想增肌都很困难）。
80、高温瑜伽不会更有助于减肥。高温瑜伽的目的是让你出更多的汗，屋内空气密闭很容易产生胸闷头晕、短时脱水严重的现象，身体素质不好的人更不建议经常练习，毕竟脂肪不是通过流汗消耗的。
81、冬季更利于减脂。很多人觉得冬季很冷，运动不出汗没有什么效果。实际上，越是寒冷的天气越容易调动体内脂肪的消耗，消耗量和运动量有关，只要运动强度够，不怕不瘦。
82、睡觉腿抽筋不是缺钙。 血液不循环导致的腿部寒冷、运动后没有充分拉伸导致肌肉连续收缩、出汗过多或睡姿不当都会导致腿抽筋，至于是不是缺钙还得去医院诊断。
83、肩膀疼≠肩周炎！肩周炎只占到肩膀痛的10-20%，更多的情况是，肩袖肌群过弱、损伤，出现疼痛，活动受限。肩膀痛放着不动就会好？NO！找到原因，积极康复才是正道！
84、熬夜、缺觉除了变丑，变胖也是没商量。所以没事早点洗洗睡吧！好好睡觉，才是最省钱的减肥、变美方法。
85、辟谷减肥=节食，容易导致胃炎和溃疡、打破肠道平衡，时间久了还会引发肠粘膜萎缩。
86、开灯睡觉易长胖。夜间光照会扰乱我们的生物钟，影响我们的新陈代谢，改变瘦素、胃饥饿素水平，增加我们吃高能量食物的欲望。
来源：营养的那些事儿