美食分享:陕西油泼面,健康又好吃的美食,简单做法
陕西油泼面是一道色香味俱全的传统小吃,主要制作材料有面粉、菠菜、辣椒面等,属于秦菜系材料准备
面条:500克
青菜:200克
黄豆芽:100克
葱:30克
食用油:适量
辣椒粉:适量
酱油:适量
醋:适量
味精:适量
盐:适量做法
1、准备宽面条一斤
2、青菜去根洗干净,豆芽去皮洗净
3、切葱花
4、锅里放水烧开放入豆芽
5、放面条煮八成熟
6、放青菜煮熟
7、捞入提前备好的纯净水过凉
8、捞出来控水放盘中
9、上面放葱花、辣椒粉
10、锅里放油烧热
11、热油泼在辣椒粉上
12、放酱油,醋,盐、味精拌匀小贴士
吃油泼面尽量选宽且厚点的面条,煮好后劲道好吃。
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