晚餐这样做，低脂又解馋，没有隔夜菜，顿顿光盘

一、土豆烧鸡

食材：鸡肉，葱姜蒜，食用油，葱姜蒜，豆瓣酱，八角，桂皮，香叶，干辣椒，香醋，土豆，盐，青蒜。

做法：

1.将鸡肉洗净焯水并切块，葱姜蒜洗净切末，土豆削皮洗净切块。

2.起锅烧油，油热，放入葱姜蒜，豆瓣酱炒香，放入鸡块炒6成熟时，放入八角，桂皮，香叶，干辣椒，香醋，盐，土豆，清水（没过鸡块）煮熟后，放入青蒜叶翻炒两下即可。

二、有机花菜炒胡萝卜

食材：葱姜蒜，胡萝卜，干木耳，有机花菜，食用油，蚝油，生抽，鸡精，盐。

做法：

1、葱姜蒜洗净切末，胡萝卜洗净切片，干木耳泡发，有机花菜洗净切成小块并焯水（去除花菜中的虫卵）。

2.起锅烧油，油6成热,放入葱姜蒜末炒香，放入胡萝卜,木耳,炒香后，放入花菜,蚝油，生抽,鸡精，盐炒熟即可。

三、红烧豆腐

食材：豆腐，姜，青蒜，青椒，红椒，食用油，葱姜蒜，盐，生抽，老抽，蚝油，胡椒粉。

做法：

1.将豆腐切块，姜洗净切末，青椒、红椒去蒂去籽洗净切丝，青蒜洗净切段。

2.起锅烧油，油6成热，放入豆腐两面煎至金黄捞出备用。

3.热锅,放入猪油（食用油也行）,放姜末炒香。放入豆腐，清水，生抽，老抽，胡椒粉，蚝油，盐，青椒，红椒，青蒜炖熟即可。

四、莴笋炒木耳

食材：莴笋，木耳，红椒，食用油，葱姜蒜，盐。

做法：

1.莴笋削皮洗净切片，木耳泡发洗净切片，红椒洗净切丝，葱姜蒜洗净切末。

2.起锅烧油。油热，放葱姜蒜炒香，放入莴笋，木耳炒5成熟，放入红椒，盐炒熟即可。