晚餐，老公迷上了这道菜，只需蒸一蒸，5分钟上桌，太鲜了

大家好，我是小井。大家是不是感觉最近热爆了，都没什么胃口了，不，我老公对食物的喜爱丝毫不受影响，即便浑身长满了肥肉，他也能心安理得地吃个爽。食欲没法控制，体重也会变得没法控制。不能从量上减少，只能从做饭入手，食材的选用要低脂肪低卡，烹饪方法也要尽量避免重油，今天我就为大家分享一道美食，食材几乎无脂肪，制作方法摒弃炒，改用蒸，并且制作过程只用少量香油，这道菜就是剁椒香菇蒸鸡片。

菌菇和鸡肉一直是个经典搭配，这道菜我就搭配了香菇和鸡胸肉，然后辅以剁椒的浓香，味道非常丰富，这道菜非常鲜而又不会让人长胖，关键营养还很丰富，香菇自古以来就被称为“山珍之王”，“真菌皇后”，常常被做成各种美食来满足吃货们的需求，香菇可以抗衰老，增强免疫力，作用很多，而鸡胸肉肉质细腻，滋味鲜美，不仅富含蛋白质还富含多种维生素，深受健身人士的喜爱。那么，接下来我们就来看一下这道美食的做法吧。

【剁椒香菇蒸鸡片】

食材：鸡胸肉500g，红剁椒50g，鲜香菇4朵

调味料：盐、料酒、胡椒粉各适量，香油少许，葱花适量

做法：1、将鸡胸肉片成片，然后放入碗中加入盐、料酒、胡椒粉抓拌均匀，并腌制一会。

2、香菇去掉老根，洗净后，切成薄片。将红剁椒改细一点，以便让菜品更入味。

3、锅中烧开水，将香菇焯熟超软后，捞出，放入蒸盘中，并加入香油搅匀。

4、将腌好的鸡胸肉，一片片铺在香菇上，并撒上细剁椒。

5、将刚刚焯香菇的水倒入蒸锅中，再次加热至沸腾后，就可以将蒸盘放在上面蒸了，用大火蒸，蒸5分钟就可以取出。

6、出锅后，撒上葱花就可以食用。

小井的小贴士：香菇一定要先焯一下，不仅能更入味，还可以减少蒸制时间。除了香菇，大家也可以根据家人喜好，加些其他蔬菜。

这道美食，香菇的味道深深地渗入了鸡肉的每一个细胞之中，而香菇也因融合了鸡肉的鲜美，味道变得更加温柔，二者堪称完美结合，除此之外，还融入了剁椒“时间沉淀”的醇香，菜品滋味变得更加迷人了，难怪老公吃过一次后，就会迷上它，晚餐都点名要吃它。

好了，今天的美食分享就到这里了，欢迎大家来和我交流哦，下次再见。