超级好吃酸萝卜小泡菜的做法

用料

小红萝卜两根白醋2大勺冰糖4～6颗盐一大勺蒜瓣4瓣胡萝卜半根芹菜两根花椒粒5～6粒小米辣5个无油洁净非塑料密闭容器一个纯净水或凉白开适量

超级好吃酸萝卜小泡菜的做法

萝卜洗干净切片切条切朵花都可以(❁´3`❁)但是一定要洗干净因为是不去皮的，去皮就失去爽脆！！

狠狠的加入一大勺盐！“杀一杀”萝卜里的水。

把这些多余的水份挤掉再冲洗一下萝卜，不然好咸哈哈哈。

胡萝卜切小细条，蒜瓣扒皮，小米辣芹菜切段，花椒清洗一下。

将上面所有东西扔到一个容器里我选的是玻璃罐头，没有的拿一个碗盖保鲜膜即可但千万别用塑料制品。

往罐子里加入两大勺醋，倒纯净水至腌过萝卜即可，拧上盖子默念：拜托一定要变好吃！然后就可以把罐子放进冰箱，第二天拿出来就可以吃啦～比较喜欢拌辣椒粉吃，配粥配粉配炸鸡煮鱼怎么吃都百搭的酸萝卜小泡菜就完成啦！

小贴士

容器一定要无油洁净，用之前可以用开水烫一烫，所有的清洗都有用纯净水完成最后一次，冰糖是增加爽脆感，白萝卜红萝卜都可以用，用量自己调节，同方子还可以用来泡酸鸡爪。