用眼过度的人，可以多吃这菜，4元一斤，保护眼睛特别厉害

在日常的生活中，各种电子设备增加了我们的用眼频率，尤其是需要长期在电脑前办公的朋友来说，保护眼睛的健康，是需要重视的问题，还有很多小朋友也会用平板看电视，也会增加眼睛近视的可能，家长朋友一定要重视。

说起护眼菜，大家肯定会想到胡萝卜，其实还有一种菜，它保护眼睛也特别厉害，它就是豌豆尖，又叫龙须菜，茎叶柔嫩，味美可口，是一种优质且营养丰富的绿色蔬菜，含有大量的胡萝卜素和叶黄素，对于保护视神经和改善视力有很大的帮助，特别适合经常熬夜用眼、眼睛干涩疲劳的朋友食用。

豌豆尖的做法很简单，可以直接清炒也可以入汤，下面分享一道蒜蓉豌豆尖的食谱给大家，鲜嫩爽口，特别的鲜美。

蒜蓉豌豆尖

配料:

豌豆尖300g、蒜4瓣、盐适量、油适量

烹饪步骤:

1.主要食材。

2.豌豆尖去掉老叶、洗净并滤去多的水分，蒜去皮压成未。

3.炒锅放入适量的食用油，油温5成热时放入蒜未爆香。

4.放洗净的豌豆尖，用筷子上下翻炒。

5.快速炒好如下图，调入适量的盐，（喜欢鸡精可以自行添加）。

6.装盘上桌即可。