如何根据葡萄酒的颜色判断年份？

行走酒桌饭局，得有几把刷子

这个刷子，可不是指“划拳”、“行酒令”

那是白酒文化中的做法

有葡萄酒在的餐桌上

讲究的是怎么“优雅地品酒”

今天的葡萄酒课堂就来教给大家

如何根据红酒的颜色

来判断它的年份

准备工作

1. 自然光线的场地

2. 白色纸张/背景墙体

倒适量的酒

适量：指倒到杯身最凸出的位置

此为观察红酒颜色的最佳容量

观察酒液颜色

在白色纸张/背景上方

将酒杯倾斜45°

从上至下观察酒液的颜色

酒液与酒杯接触的边缘半圈颜色

是我们要重点观察的部分

这才是葡萄酒的真实颜色

(如下图箭头所指向的位置)

判断年份

紫红色：上市1-3年

宝石红：上市3-5年

石榴红：上市5-10年

茶色/棕红色：上市10年以上

总之，对于红酒而言

放置时间越长，颜色越淡

根据观察酒液边缘的颜色

就可以看出酒的真实年份