霜降：秋季的最后一个节气！

“气肃而霜降，阴始凝也。”

气候变化

① 天气渐寒始于霜降，霜降是秋季的最后一个节气。俗话说“霜降杀百草”，霜降过后，植物渐渐失去生机，大地一片萧索。

②霜降不是表示“降霜”，而是表示天气渐冷；冻则有霜，大地因冷冻或将会产生初霜的现象。霜降节气后，深秋景象明显，冷空气越来越频繁。

节气养生指南

1、补冬不如补霜降

谚语有“补冬不如补霜降”的说法，认为“秋补”比“补冬”更当紧。因此，秋末时节，宜多吃生津润燥、宣肺止咳的食物，如梨、苹果、橄榄、芥菜、萝卜等，防止秋季最容易出现的口干、皮肤粗糙、大便干结等秋燥现象。

不过，霜降虽然要补，但讲究因人而异。脾胃虚弱者、老年人或慢性病患者在食补时，应尽量吃温热食物，以汤类、粥类最为适宜，既营养滋补，又利于吸收。

2、注意护胃

霜降时节，正值秋冬过渡之际，天气更加寒冷。受此刺激，人体自主神经功能极易发生紊乱，肠胃蠕动的正常规律被打乱。再加上人体代谢增强，食欲改善，食量增加，必然会加重肠胃功能负担。

若是在深秋时外出，难免吞入一些冷空气，引起肠胃粘膜收缩，对胃部健康不利。因此，要特别注意日常起居中的保养，适当进行体育锻炼，改善肠胃血液供应；注意及时添衣防寒，尤其是注意腹部保暖；注意劳逸结合，避免过度劳累；保持情绪稳定，防止情绪消极低落。另外，要切忌暴食和醉酒。

霜降饮食推荐——板栗老鸭汤

材料：鸭半只、板栗250克、陈皮10克，食盐5克，老姜，水适量。

做法：

①陈皮洗净、老姜洗净切片，老鸭洗净，切成大小适中的块，放入沸水中焯烫去除血沫。

②板栗用刀在表壳划一道口子，放入滚水中浸泡约3分钟，趁热捞出剥去外壳。

③将老鸭、陈皮、姜片一同放入汤煲中，加入适量清水，大火煮开后转小火炖煮2个小时。

④最后放入板栗继续炖煮1个小时，喝时根据口味加盐调味即可。

功效：板栗具有养胃健脾的功效，老鸭性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。板栗和老鸭同炖可以益气补脾、补肾强筋、和胃润肺。

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