口味太独特!这方子让私房都坐不住了
锅巴佛手果雪花酥
材料
棉花糖 150g
黄油 50g
水饴15g
奶粉 40g
锅巴 150g
佛手果干 60g
奶粉(装饰) 适量
过程
1、50g黄油、15g水饴加入不粘锅,小火加热至融化。
4、一边加热,一边搅拌至融化。
5、加入40g奶粉。
6、压拌至顺滑无颗粒状态。
7、加入150g锅巴和60g佛手果干。
8、把所有材料都拌匀。
9、将糖反复折叠拉扯。
10、温热时,放入模具中整形。
11、放凉后切块。
Tips
1、雪花酥常温下密封保存,避免受潮,可以放10-15天。