一碗下肚,忘掉秋裤!郑州这六家羊肉汤,绝了!
“把羊汤一饮而尽,喉结蠕动的同时,阻滞的气血开始融化、流动。我不由将四肢伸展开来,以便让口腔的愉悦尽快蔓延到整个身体的每一个末梢。现在,才算是真的到家了。”
这是《舌尖上的中国》里,导演陈晓卿对家乡羊肉汤的描述,字字句句都是对家乡味道的思念。
要说郑州人的食物情结,那么羊肉汤必不可少,作为早餐文化的一种,在郑州的大街小巷里,到处都飘满了羊肉汤的味道。
尤其是立冬过后,天气一日比一日寒冷,羊肉汤似乎就成了驱寒的不二选择。这时候,一碗好喝又正宗的羊肉汤就十分重要啦!喵姐为大家甄选多家好店,一碗羊肉汤,走进浪漫温暖的冬天。
「帖老大羊肉汤」
一碗羊肉汤,足以慰风尘
位于康复后街的这家帖老大羊肉汤,似乎什么时间都人来人往。这家店开了很多年了,看来往的客人熟练的要羊肉、小菜、加汤,就知道大部分都是回头客。
熬汤的地方时刻站着师傅把守,加汤加料,确保口味精准无误。
一份20元的羊肉汤刚刚好,羊肉均匀的铺满碗底,浇上一勺滚得冒泡的羊肉汤,将香菜的味道晕染开来,这香味真把人魂儿都勾走了。
喵姐已经忘记自己要拍摄,只想大快朵颐的享受这美味。
人均:20元
地址:康复后街与康复中街交叉口东行30米路北
「三厂烩羊肉」
驱车二十公里,只为一口西郊味
三厂烩羊肉也有相当长的历史了,和众多店铺一样没有逃脱拆迁的命运。如今的总店坐落在五龙口,附近较为偏僻,但店门口却停满了车,大都是慕名而来的食客以及“远道而来”的回头客。
三厂烩羊肉店内特色较多,羊肉烩面是店内客人最普遍的吃食。一碗浓稠的羊肉汤,搭配养生的配菜,一口芝麻烧饼一口汤,早已成为老郑州人抹不去的舌尖记忆。
他家羊肉汤精选的是豫东小山羊,当天现宰现熬,所有的食材都要经过层层把关。搭配羊汤的芝麻烧饼,前后身贴了厚厚一层芝麻,圆乎乎的,厚实极了,香得馋人!
羊肉汤要喝热气腾腾的,最享受的就是额头上冒着细密汗珠的样子,鲜香浓郁,健康滋养。
人均:20元
地址:前进路建设路向南300米路东
俗话说得好:喝碗羊肉汤,秋裤不用穿!羊肉的营养价值很高,吃了浑身暖洋洋,是滋补身体的佳品,冬天吃尤其好。温补滋润,增强抵抗力,温暖一冬天。
郑州的大街小巷里到处都有着羊肉汤店,每一家都用它独特的味道温暖着周边居民的胃。
在寒冷的天气里,一碗羊肉汤,为郑州人抵御着冬日严寒…
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