很好的下酒菜--

1.

将鸭子焯水，焯水去血沫后捞出。

2.

锅中倒入适量食用油，倒入葱姜蒜，麻椒，炒香。

3.

倒入鸭块，炒出鸭油。

4.

放入干辣椒炒出香味，放入蚝油，老抽，翻炒上色。

5.

倒入啤酒，盐一勺，鸡粉一勺，白糖一勺，八角两粒，盖上锅盖小火炖30分钟。

6.

倒入东古酱油提鲜，开大火收汁即可。

啤酒鸭成品图