马上迎“春分” 这件事不能做

本周五即将迎来“春分”。这个春季,我国的新型冠状病毒肺炎疫情虽然正在好转,但大家仍不可掉以轻心。本来春天气候多变,就是流行病多发的季节,那么在今年这个特殊的春天,该如何做好饮食保健、加强防护?

非常时期既要吃饱也要吃好

在疫情的防控中,不少专家都提到了人体自身免疫力的重要性。免疫力在非常时期是第一竞争力。维持好的免疫力最重要来源于人体良好的营养状况,当前“新冠”疫情下提升个体免疫力是最好的防护措施。根据中华医学会肠内肠外营养学会在此次疫情期间发布的专业建议:保证充足营养,在平时饮食的基础上加量,既要吃饱也要吃好。在有病毒感染威胁的时候,要求我们摄入优质的蛋白质和优质的碳水化合物及优质的脂肪,来赋予非常时期我们所需的能量。

衣衫渐薄,别急着节食减肥!

春季已经来临,夏季还会远吗? 许多人认为春天正是减肥的最佳时机。中华医学会肠内肠外营养学会特别提醒:保持体重,新冠肺炎流行期间不要节食减重!

体重是动态的平衡,不是绝对值,没有疾病和增肥的情况下,6个月内的体重变化在±5%以内,属于正常现象。长时间居家生活工作,体重增加是因为身体活动减少导致,生活恢复正常后,活动增加,体重会自然下降。

老年人怎么吃才能减少感染风险

老年人免疫功能减弱,慢病、共病等基础性疾病的患病率高,是传染病的易感人群和高危易发人群。增加营养,食养食补是保证老年人健康、增强免疫力、减少感染风险、促进康复的基础。首先仍然是要平衡膳食,荤素搭配、粗细搭配,餐餐有蔬菜,天天吃水果;保证充足蛋白质摄入;增加全谷物、薯类、菌菇、酸奶等食物;主动少量多次喝水。

高龄和体弱消瘦的老年人,要在三餐基础上增加2-3次加餐,可选用牛奶、鸡蛋、面包水果等。

春季饮食少酸多辛甘

据北京儿童医院顺义妇儿医院中医科主任李歆介绍,中医认为,春季五行属木,对应人体肝脏。《素问·藏气法时论》说:“肝苦急,急食甘以缓之……肝欲散,急食辛以散之”,故此时饮食养生应以“少酸多辛甘”为主,以顺应春季阳气的升发。

1.大蒜:味辛、甘,性温。归脾、胃、肺经。具有温中健胃、消食解毒、杀虫的功效。用于脘腹冷痛、肉食积滞、饮食不洁、呕吐腹泻、痢疾或痈肿疔毒等。现代研究,大蒜含有蒜氨酸,进入血液后转变为大蒜素,能杀死伤寒杆菌、痢疾杆菌、流感病毒等。

食用注意:大蒜生食刺激性较大,会出现口舌灼痛、胃烧灼、恶心等症状;过食可使胃液分泌减少,并出现目昏、口臭等,故胃病患者应避免过食。

2.韭菜:味甘、辛,性温。归肾、胃、肝经。具有温中开胃、补肾壮阳、散瘀血的功效。用于噎嗝反胃、呕吐、饮食减少;肾虚阳痿、遗精遗尿、腰膝酸软;胸痹疼痛等。现代研究,韭菜中含有挥发油、硫化物、蛋白质、纤维素等,具有清除肠道有害细菌的功效。

食用注意:韭菜热食偏于温补,生食偏于散瘀。阴虚有热或患疮疡、目疾、胃病及胃动力障碍的病人不宜服食或慎食。

3.茉莉花:味辛、甘,性温。归脾、胃、肝经。具有平肝解郁、理气止痛、辟秽和中的功效。可用于嗳气腹胀、恶心呕吐、食少纳呆、心烦易怒、头晕头痛、失眠多梦等症。

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