面条菜可入药，润肺止咳，也可以做蒸菜

面条菜，也叫麦瓶草或面条棵。生活在黄河中下游。

全草及嫩茎叶入药，有润肺止咳、凉血止血功效,可治虚劳咳嗽等症。

面条菜，可以蒸着吃，也可以炒菜，包饺子等。没有怪味，叶子厚厚软软，口感好。蒸面条菜，配上香油吃起来很不错比较平和，不烦躁，幸福感十足。

面条菜在下锅之前一定要洗净，用清水泡的时候可以放入少许盐，杀菌。

蒸面条菜

主料：面条菜

辅料：面粉、蒜、水

调料：香油、食盐

做法：

1、将面条菜摘去根部清洗干净，控去水分，可以加入适量油。

2、再加一小匙盐，用筷子挑拌均匀，放入适量面粉。

3、拌匀，使菜的表面均匀地裹上面粉。待锅中水烧开后散放于蒸屉中蒸制。

4、蒸5分钟左右即可关火。再调个简单的蘸汁：蒜que碎成泥、加入少量凉开水，加香油，盐，少量鸡精调匀就可以了。