美食推荐：养生蛋卷，咖喱胡萝卜，蛋皮粉丝的做法

世间美味不过酸甜苦辣咸，中国自古以来就信奉“民以食为天”，可见“吃”的重要性，若是没了吃，便是天塌地崩了！中华文化博大精深，源远流长。中华饮食文化更是让人痴迷，不可自拔。

我国地域辽阔,地理环境多样,气候条件丰富,所涉及的食物种类繁多,这都为我国的饮食提供了坚实的物质基础，且我们的祖先们在漫长的生活实践中，不断选育和创造了丰富多样的食物资源，使得我国的食物来源异常广博，形成了令人眼花缭乱的饮食构成。

在饮食上也就形成了许多风味:西北地区大盘鸡，兰州拉面、鲤鱼、肉夹馍;华北地区牛羊不缺，驴肉火烧、麻花、刀削面;东北地区小鸡炖蘑菇喷喷香，冷面、锅包肉顿顿尝;西南地区四川火锅，过桥米线、汤粉、耗牛肉;华中地区甲鱼多得要红烧，豆腐要臭、热干面最香;华东地区瓦罐汤，烙饼、毛豆、灌汤包;华南地区广东早茶为一绝，海南鸡饭、螺蛳粉。

不要忽略港澳台，葡式蛋挞、咖喱鱼蛋、卤肉饭！哇哦，就是这么强大的饮食中华。

小编愿意化作中华饮食的传承者，带你重拾故里魂！一起来看看，今天，小编又给大家分享什么美味佳肴吧！

养生蛋卷

材料：鸡蛋、榨菜、葱花

做法：

1.准备好材料，鸡蛋、葱、榨菜。

2.把榨菜和葱切成末。

3.把鸡蛋打散，加适量的盐，加1小勺料酒。

4.把榨菜、葱花碎放进去搅匀。

5.起锅，中小火，倒入鸡蛋液。

6.摊至表面一凝固，马上从左向右的卷过来。

7.再倒入鸡蛋液，一凝固，再从右向左卷过来。

8.就这样把所以的蛋液做完就完成了，切成大小合适的等份即可。

咖喱胡萝卜

材料：胡萝卜、红干椒、洋葱、咖喱粉

做法：

1.胡萝卜洗净，切滚刀块，洋葱切大块。

2.植物油、洋葱、胡萝卜、干红椒放入锅中，放入清水3杯，水量与菜齐平。

3.盖上盖子，烧20分钟，打开盖子，放入咖喱粉。

4.不停的翻拌3分钟，煮至汤汁浓稠即可。

蛋皮粉丝

材料：干粉丝、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、生抽、醋、白糖、香油适量

做法：

1.粉丝煮软。

2.鸡蛋打散，放淀粉拌匀。

3.锅中放少许油，油热后，倒入蛋液，摊成蛋饼。

4.将蛋饼切成丝备用。胡萝卜和黄瓜擦丝。

5.将粉丝、胡萝卜丝、黄瓜丝、鸡蛋饼丝都放入容器中。

6.加入生抽、醋、白糖和香油拌匀即可。