麻婆豆腐，苦菊银耳沙拉，金瓜椰浆甜汤，凉拌豆腐的做法

每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货，我十分的爱吃，也爱做菜，我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。

麻婆豆腐

食材：豆腐、猪肉、油、生抽、白糖、豆瓣酱、豆豉酱、盐、水淀粉、葱、花椒粉、姜。

做法：

1、猪肉洗净切碎，豆腐切成块用淡盐水浸泡10分钟，捞出控干水分，葱姜切碎，豆瓣酱剁细。

2、在热油锅中爆香葱姜，倒入肉末翻炒变色后，加入豆瓣酱和豆豉酱，炒出香味之后加入豆腐、清水、生抽、白糖，五分钟之后加入花椒粉，勾薄芡，汤汁浓稠之后就可以关火出锅了。

苦菊银耳沙拉

材料：苦菊200g 干银耳两大块 小番茄50g 美国大杏仁20g，沙拉酱适量 盐适量

做法

1准备原料

2苦菊切去根部

3用水加半小勺盐把苦菊和小番茄泡15分钟

4苦菊切成8-10厘米左右的长段

5小番茄一分为四

6干银耳用凉水泡开

7锅中烧开水放入银耳汆烫2分钟

8盆中放入所以原料后挤入5ml左右的柠檬汁

9加入白糖10g

10放入一大勺15g左右的沙拉酱

11拌匀所有食材，最后放入20g的大杏仁即可

金瓜椰浆甜汤

材料

金瓜块(切滚刀)4杯 / 盐一小撮 / 西米1/4杯(用前要洗过) / 椰浆1罐(12—14 oz) / 糖半杯 / 熟花生碎粒若干 / 海带丝1杯(可不放)

步骤

1.金瓜放入锅中，加入沸水至刚淹过瓜

2.水开后煮5分钟，煮至金瓜柔软，放入盐、海带丝、西米，并时常搅拌，以防西米沾锅

3.待西米变透明，放入椰浆、糖，用中火边煮边搅拌，沸腾后马上熄火

4.装汤碗，撒上碎花生粒即可

凉拌豆腐

材料：豆腐 1块、咸鸭蛋 1个、辣椒油 适量 、芝麻油 适量、小葱 适量

做法

1.豆腐划刀后倒在碗里

2.咸鸭蛋剥壳后用勺子捣碎

3.把咸鸭蛋倒入豆腐里

4.加入两勺左右的辣油

5.加入一勺麻油

6.撒上葱花就可以了

很荣幸和大家一起分享更多的美食美味的详细菜谱，供大家学习，喜欢的别忘了关注下，每天都会准时更新最新的美食菜谱，希望你们能喜欢！