食物长黑斑能不能吃？不一定！

黑斑红薯不可以食用

表皮呈黑褐色或有黑色斑点的红薯是受了黑斑病毒的污染。黑斑病毒的毒性可使红薯变硬、发苦，毒性大，而且此毒素无论水煮或火烤，其生物活性均不易被破坏，最好不要食用。另外，已经发芽的红薯也不能食用。

香蕉

稍微带有黑斑的香蕉是可以食用的。香蕉长黑斑点的原因是由于香蕉患了炭疽病，而这种病只有在香蕉成熟时才会显现出来。当香蕉成熟的时候，患有炭疽病的香蕉果实表皮会出现一个个小的黑色圆点，然后越来越多，并且渐渐扩大面积逐渐连结成为大块斑点，最终使香蕉变黑直到腐烂。这也就说明，黑色斑点是在提醒我们，香蕉已经成熟了，一定要抓紧时间赶快吃掉。斑点长满香蕉全身的时候就不宜食用了。有专家表示，稍微带有黑斑的香蕉营养价值很高，含有大量的抗癌物质。

芒果

和香蕉一样，芒果表皮出现小黑斑，也是成熟的标志。一般来说，芒果皮上的黑点如果是小的不均匀的，是可以食用的。由于芒果中含有大量的糖分和树胶脂，果皮破损之后，糖分和树胶脂就会流出来，风干之后就会形成小黑点。也有可能是在采摘、运输途中磕碰了，都会使其出现一些小黑斑。如果表面出现大片黑斑时，可能里面的果肉也会坏掉，这种切记还是不要吃了。

茭白

茭白出现黑斑是可以吃的。由于茭白是在水里面生长的，因此水里面会有一种叫做菰黑粉菌寄生在茭白茎部，这样就会对茭白的茎部造成刺激，出现胀大的情况，长了茭白之后遇到天气热的时候就会出现黑心的情况，这些就是因为有菰黑穗菌残留造成的，所以说这样的情况出现实际上并不是发霉，因此是正常现象，是可以吃的。

花菜

花菜在生长的过程中还有保存的时候都有可能长黑斑。如果黑点不多而且只是长在表层的话，把黑点去除后可以吃。如果斑点已经长成片状，而且长得很深，那最好就不要吃了。

白菜

很多人在洗白菜的时候，发现白菜上有许多黑点点。一般情况下，用清水可以冲洗掉的黑点，就是虫子的粪便和泥土，而那些洗不掉的黑点，则是因为缺少水分温度太低造成的缺钙，存在于白菜纤维里面。而且很多农民伯伯会给白菜施氮肥，施的氮肥太多，也会导致白菜缺钙长小黑点。值得一提的是，吃了这种长黑点的白菜并不会损害我们的身体健康。