这款小饼干烘烤的时候满屋都飘着浓浓的芝士味道

这款小饼干的芝士的香味非常非常的浓郁，烘烤的时候满屋都是飘着浓浓的芝士味道。口感相对来说是酥酥的，还可以吃到芝士粉的颗粒感，值得一试哟。

原创作者 清风徐来XQ

食材黄油165克细砂糖120克全蛋液53克低筋面粉315克奶粉27克帕玛森芝士粉75克盐1小撮蛋黄（刷表面）1个

步骤

步骤1

提前准备并秤量好所需要用到的原料。

步骤2

黄油室温软化。

步骤3

加入细砂糖和盐，用打蛋器打发至膨松。

步骤4

分次加入全蛋液，用电动打蛋器搅打。

步骤5

分次加入全蛋液，用电动打蛋器搅打。

步骤6

搅打均匀。

步骤7

筛入低筋面粉和奶粉，再倒入芝士粉。

步骤8

用刮刀压拌至无干粉状态。

步骤9

烤盘铺好油纸。将做好的面团放入烤盘。用擀面杖擀开，注意厚薄一致。

步骤10

蛋黄打散，均匀的刷在表面。

步骤11

用叉子叉一些均匀的小孔，防止烘烤的时候鼓起。

步骤12

放入预热好的烤箱中层，上下管170度，烤30分钟左右。最后几分钟请随时注意上色情况 ，避免烤过了。出炉后小心的取到冷却架上晾凉，待冷却后均匀地切成大小合适的小块状即可。

步骤13

成品图。

小贴士

黄油我是用的发酵型黄油，味道更香哦。

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